Tatu Lehtovaara

Tatu Lehtovaara (s. 1965) toimii Stadin ammattiopistossa Helsingissä ruokatuotannon lehtorina. Hänellä on pitkä kokemus hotelli-, ravintola- ja opetusalalta. Hän on julkaissut useita tieto- ja oppikirjoja sekä kirjoittanut ruoka-aiheisia juttuja mm. Taloussanomiin.